Využití imobilizovaných kultur přitom přináší snazší manipulaci s biomasou a zároveň může zvýšit odolnost k vlivům prostředí u buněk nativních i konzervovaných. Cílem projektu je pokročilý výzkum a vývoj v oblasti využití kompozitních materiálů na bázi nanovláken v kombinaci s biotechnologiemi, který zásadním způsobem zvýší využitelnost mikroorganismů, především vinařských kvasinek. Na realizaci projektu se podílí EPS biotechnology, s.r.o. a Ústav pro nanomateriály, pokročilé technologie a inovace Technické univerzity v Liberci.
